 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
FRISCHKORNBREI - het verhaal .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Onder het motto " Laat Uw voedsel Uw medicijn zijn " gaf de Zwitserse arts Bircher Benner omstreeks 1900 zijn patienten in zijn kliniek te Zurich als therapie bijna uitsluitend rauwkost te eten met als hoofdgerecht de door hem samengestelde Muesli .
De hele medische wereld viel over hem heen , maar B . B . boekte wel resultaten , zelfs bij hopeloze gevallen .
Helaas wordt de naam " Muesli " hedentendage door de voedingsmiddelenindustrie misbruikt voor producten , die met het oorsronkelijke recept van Bircher Benner niets van doen hebben .
Voortbordurend op de B.B.muesli heeft de Duitse voedingswetenschapper Prof . Dr. Werner Kollath de Frischkornbrei ontwikkeld .
Omdat Kollath bij zijn onderzoekingen de extreem hoge waarde van granen ontdekte , ligt bij hem meer het accent daarop .> in de Infotheek kom ik daar nog op terug <.
Van belang nu is dat hij ontdekte , dat die extreem hoge waarde uitsluitend bereikt wordt als de granen zo min mogelijk bewerkingen ondergaan .
Prof . Dr. Max Otto Bruker , voorvechter van onafhankelijke voorlichting aan de bevolking , oplage van zijn boekenreeks meer dan drie millioen , noemde zijn dagelijkse portie Frischkornbrei het " Herzensstück " van de dagelijkse maaltijden .
Bij mij staat de Frischkornbrei al tientallen jaren als ontbijt op tafel , maar de FRischkornbrei kan ook op andere tijdstippen gegeten worden . Hieronder de twee originele recepten .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienten voor
1 persoon .
Een a twee eetlepels haver.
Sap van een 1/2 citroen
2 appelen
1 banaan
Vers fruit naar keuze
( kiwi ,aardbeien ,meloen ,peren enz )
1 eetlepel ongeslagen room
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bereiding : Maal de haver grof in een oude koffiemolen of blender . Zet het maalsel in zoveel koud leidingwater , dat U na de inweektijd geen water behoeft weg te doen .
Weltijd een tot anderhalf uur , bij langere weltijd krijgt haver een bittere smaak .
Na de inweektijd eerst het citroensap , dan de geraste appelen , met schil en al . Vervolgens een geprakte banaan en de rest van de vruchten . Hou wat achter om de bovenkant mee te versieren .
Als laatste de eetlepel ongeslagen slagroom erdoor roeren .
NOOIT haver op voorraad malen , altijd vers voor gebruik .
Gebruik altijd verse vruchten , gedroogde horen er niet in thuis .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Voedsel is niet het HOOGSTE in het leven , maar het is wel de grond , waarop het HOOGSTE of gedijt of teniet gaat .
Max Bircher Benner
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienten voor
1 persoon :
3 eetlepels tarwe of een
Mix van tarwe rogge of tarwe gerst
Sap v.e. 1/2 citroen
1 appel
1 banaan
Vers fruit naar keuze
1 eetlepel ongeslagen room .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bereiding : Maal het graan heel grof in een oude koffiemolen of blender . Zet het maalsel in zoveel koud leidingwater , dat U na de inweektijd niets behoeft weg te doen . Inweektijd 5 tot 12 uur .
Na de weltijd eerst het citroensap doorroeren , dan de geraspte appel , met schil en al , vervolgens een tot moes geprakte banaan en de rest van de verse vruchten . Hou wat achter om de bovenkant van de brij mee te versieren .
Roer er als laatste de eetlepel ongeslagen room door , nodig voor het transport van de vetoplosbare vitaminen .
NOOIT graan op voorraad malen , steeds vers voor gebruik .
Steeds verse vruchten , gedroogde horen in Frischkornbrei niet thuis .
Frischkornbrei is een beschermde naam .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
" Laat Uw voedsel zo natuurlijk als mogelijk is < Prof. Dr. Werner Kollath .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn E-mailadres is : info @ doelgerichtgezond .nl
|
|
|
|
|
|